Ethiopia Sidamo / Арабика 100% / 1 кг

Происхождение: АфрикаСтрана: ЭфиопияСпособ обработки зерна: СухойСостав: 100% арабикаВысота произрастания: 1800 –2000 метров над уровнем моряСкрин: 14-16 scrУрожай: 2019/20Вкус: Винный
Степень обжарки 4
Аромат 5
Кислинка 8
Горчинка 4
Насыщенность 7
Крепость 4


Ethiopia Sidamo относится к мягким сортам кофе. Запоминающийся вкус и аромат. Как и многие другие эфиопские сорта Sidamo имеет винный вкус и удивительно нежное и в тоже время пикантное послевкусие.У зеленого зерна хорошая плотность с минимальным количеством дефектов, это позволяет сделать равномерную и качественную обжарку.Благодаря своей насыщенной вкусовой палитре Ethiopia Sidamo отлично подойдет для приготовления кофе альтернативным способом. Рекомендуем для приготовления кофе в джезве, фильтр кофеварках. При светлой обжарке сохраняется максимальное количество кислот и эфиров, поэтому харио, аэропресс и кемикс получаются очень насыщенными и яркими.